Prăjiturele "Trufe în ciocolată albă"

"Trufe în ciocolată albă"

O reţetă bună este cea care nu ne dă mari bătări de cap. Se pregăteşte repede, nu costă scump, ingredientele pot fi găsite în orice magazin...iar rezultatul, rezultatul ne bucură sufletul, desigur dacă îl avem...:)))

O cuconadă mai veche...!!!

Acest mic articol ar fi trebuit să fie publicat undeva, nu spun unde, dar din anumite cauze sau mai degrabă din cauza unor indivizi, am renunţat şi am preferat să-l păstrez pentru mine...:)))

„Cuconadă anti-stres”

Ce să faci când eşti obosit şi nu ai chef nici de serviciu nici de ore? Fetele studente de la facultatea de jurnalism au hotărât să-mi demonstreze cum trebuie să arate un sfârşit de săptămână   şi m-au invitat la o Cuconadă improvizată dar foarte gustoasă. Astfel, cele 5 fete Diana, Ana, Natalia, Alina-Cătălina şi Corina au stabilit data şi ora unde va avea loc petrecerea, ele aveau să se întâlnească mai devreme să discute meniul  ca acesta să fie unul cât mai simplu şi cât mai gustos.

Coşuleţe cu carne de pui şi caşcaval.

Prăjitură "Gustoşenie cu ce găseşti prin frigider".

 Reţeta am găsit-o pe pagina electronică a unuia din cei mai buni bucătari din România. Am îndrăgit-o  din prima lectură fiindcă ea atrage prin simplitate şi creativitate. 

Prăjitură cu fructe şi cremă.

Ca să găteşti bine ai nevoie doar de cîteva lucruri, nu, nu este 

vorba de o şcoală culinară şi nici de  masterclass-uri, ca să găteşti bine ai nevoie doar de o reţetă bună pe care să o urmezi pas cu pas, ingrediente de calitate şi nu în ultimul rînd de dragoste.

Tartă cu mere "Revenire"

Adevărul este că denumirea tartei este una mai mult simbolică. A trecut aproape jumătate de an de cînd nu am mai scris nimic în ale bucătăriei, iar acum, într-un fel sau altul am revenit în mediul online.

"Просто&Вкусно" sau succesul unui bun gust...!!!

După o perioadă de linişte şi odihnă improvizată am revenit în lumea mea şi mi-am reluat postul de Microcheff. Iar această ocazie mi-au oferit-o echipa celei mai gustoase reviste din Moldova , "Просто&Вкусно."

"Ne pare bine că-i molipsim pe toţi să gătească acasă"- Ludmila Agheni

În seara de Sîmbătă, 20 iulie, toate gusturile şi aromele s-au concentrat la periferia oraşului Chişinău pentru a sărbători succesul primei reviste culinare din Moldova în cadrul unui picnic de vară organizat de întreaga echipă redacţională. 
Oficial odihna s-a aprins oficial la orele 18:00, atunci cînd oaspeţii şi jurnaliştii au început să completeze zonele de odihnă special amenajate şi aglomerate cu gustări şi băuturi care mai de care, oferite de cele mai  vestite companii şi producători din ţară. 

Corpolenţa şi buchetul vinurilor servite, erau completate de adierea notelor muzicale în stil Jazz, iar curiozitatea  invitaţilor referitor la bucătăria amplasată  în vizorul tuturor, a fost evaporată atunci cînd mesele dotate cu cea mai performantă tehnică de gătit au fost ocupate de  cei mai culinari bolggeri şi bloggeriţe împreună cu partenerii acestora, care au gătit băuturi, gustări şi deserturi pentru toţi care au avut curajul să se apropie şi să admire procesul de creaţie.
Eu am avut ocazia să gătesc împreună cu cea mai sărată şi piperată  reporteriţă şi asistentă a emisiunii Sare şi Piper, Irina Galbura. Iar am gătit noi un desert  pufos, dulce şi fierbinte...adică călduţ , cu numele de "Sufleu cu ciocolată şi fructe de sezon"(mure, căpşuni, zmeură şi piersici). 

Cam aşa a arătat desertul nostru (pentru vitrină)    

Iar finalul serii a fost unul caritabil. Caritabil fiindcă fetele de la "Просто&Вкусно" au hotărît  să ajute o familie cu 5 copii care aveau nevoie de un aragaz. Fiecare din prezenţii la eveniment au putut contribui la realizarea acestui scop prin procurarea unui bilet la loteria cu premii din partea partenerilor revistei.

 

 

Acum vreau să aduc sincere mulţumiri organizatorilor care m-au invitat , Irinei Galbura care a gătit împreună cu mine, Iuliei Rodniţchi de la Gorenje care a dotat bucătăria în care am gătit la picnic dar şi bucătăria mea cu un nou storcător de fructe, bloggerilor  care au susţinut evenimentul şi în special le mulţumesc prietenilor mei care m-au susţinut de acasă dar şi celor care au venit împreună cu mine.

Al vostru Microcheff...!!!

Costiţă de miel în vin alb...!

Prăjitură cu mere caramelizate ...!!

Biscuiţi de ciocolată "Trufe"

Saptamîna trecută am avut norocul să cunosc mai mulţi oameni noi, de fapt îi cunoşteam însă datorită unui
eveniment  am reuşit să-i cunosc mai în de aproape. Este vorba de Tîrgul Usm-ului care sîmbăta trecută a fost la prima ediţie însă cu siguranţă nu ultima... eu am fost unul din norocoşii care a participat la  organizarea acestui eveniment, poate nu atît de mult cît mi-aş dori dar oricum mi-a făcut plăcere să mă aflu într-o echipă interesantă. Am întîlnit oameni care au trezit în mine un interes profund spre a mă perfecţiona , cred că este vorba de o mica concurenţă dar mai bine ar fi să spun că aceştia sunt un exemplu pentru mine. Am avut parte de muzică live interpretată la chitară şi flaut  de nişte studenţi programişti, fizicieni şi psihologi  nemaipomenit de talentaţi. Aceasta m-a motivat să fiu mai bun în ceea ce pot face eu mai bine...:))))
Iar mai jos puteţi vedea "sinfonia" mea cu care am participat şi eu la Tîrg.

O dedicaţie pentru Snejok şi alţi oameni buni.