O cuconadă mai veche...!!!

Acest mic articol ar fi trebuit să fie publicat undeva, nu spun unde, dar din anumite cauze sau mai degrabă din cauza unor indivizi, am renunţat şi am preferat să-l păstrez pentru mine...:)))

„Cuconadă anti-stres”

Ce să faci când eşti obosit şi nu ai chef nici de serviciu nici de ore? Fetele studente de la facultatea de jurnalism au hotărât să-mi demonstreze cum trebuie să arate un sfârşit de săptămână   şi m-au invitat la o Cuconadă improvizată dar foarte gustoasă. Astfel, cele 5 fete Diana, Ana, Natalia, Alina-Cătălina şi Corina au stabilit data şi ora unde va avea loc petrecerea, ele aveau să se întâlnească mai devreme să discute meniul  ca acesta să fie unul cât mai simplu şi cât mai gustos.

 

        Despre gusturi , culori şi un pui de somn.

Ajuns la destinaţie, uşa apartamentului de pe Bulevardul Moscovei  a fost deschisă de gazda serii Ana Babin, o tânără studentă care deja de aproape 3 ani este soţie şi gospodină în toată firea, „Dar noi încă nu am început nimic” îmi spunea ea şi îmi face semn să păşesc pragul casei.

L a bucătărie se aud foşnete, „Noi  mâncăm  tartine  că nu o să ne apucăm să gătim cu burta goală”, spune cu zâmbet pe faţă Natalia şi îmi întinde şi mie o tartină dintr-un pesmet uns cu  caşcaval topit , salam, o frunză de salată şi o felie de castravete proaspăt,  „Vrei şi tu” a exclamat ea, eu am luat tartina iar fetele cotrobăiau prin frigider şi sacoşe.  

Alina –Cătălina, cea care răspundea de desertul serii, încă dormea. Fetele însă au hotărât să nu o lase mult timp să trândăvească şi să o invite în bucătărie care mai mult părea a sală de şedinţe în care se discutau problemele globale despre câte ouă mai sunt necesare şi de cât lapte mai avem nevoie.

La un moment dat Alina Cătălina a spus „Eu totuşi cred că mai bine să nu facem crema pentru  Clafoutis fiindcă este foarte calorică iar la noi dacă nu aţi uitat totuşi este cuconadă”, toţi au râs şi afirmativ au dat din cap. „Fraţilor dar voi ştiţi că s-au terminat  crutoanele pentru salata mea” a spus cu voce tare  Natalia. Răspunsul nu ş-a aşteptat mult şi a venit din partea Dianei, „păi nu mai mâncă şi tu atâta ”. Fetele s-au pus la sfat cine să meargă la magazin, gazda serii nu  s-a pus pe gânduri şi fiind îmbrăcată în pijama a ieşit repede până la magazin. Când s-a întors toate ingredientele erau deja pregătite şi aşteptau să devină o operă culinară.

                   „Aşa m-a învăţat mama”

În câteva clipe bucătăria s-a transformat într-o adevărată arenă culinară. Sunetul cuţitului care aluneca peste carnea de pui şi sforăitul uleiului în tigaia unde deja se prăjeau legumele pentru viitoare tartă , au creat o atmosferă picantă în mica bucătărie studenţească.

Fiecare ştia ce avea de făcut, să taie , să cureţe sau să radă. „Eu cred că am să sărez vinetele tăiate ca să nu aibă gust amar, aşa m-a învăţat mama” a spus Diana şi s-a întins după sare aşa ca să nu deranjeze pe nimeni.

Ana fiind stăpână la ea acasă, alerga din bucătărie în beci ca să mai aducă ingredientele care lipseau.

„Cum  să cântăresc eu  făina şi zahărul dacă nu am cântar, iaca na,  nu mai fac eu azi  nimic ”, a zâmbit Alina Cătălina  şi a început să cotrobăiască prin dulapuri în căutarea unu pahar. Paharul este găsit , făina şi restul ingredientelor sunt „cântărite la ochi”. A mai rămas doar o problemă , gustul de Rom  este prea pronunţat încât aroma acestuia a invadat toată casa, atunci Corina care era un fel de asistent în bucătărie a spus  „înseamnă că,  sau adăugam mai puţin sau lăsăm aşa cum este şi vom vedea la urmă ce-o să iasă”.

 

„5 într-o bucătărie sunt deja prea mulţi” 

„Da vouă nu vi se pare că 5 oameni într-o bucătărie sunt deja prea mulţi, Sergiu eu acuși fac salata tu vino şi fotografiază”  a exclamat plină de inspiraţie , Natalia.

O dată cu varza tăiată bucătăria s-a umplut de un miros proaspăt de verdeaţă şi de primăvară. Varza a fost urmată de carnea de pui, roşii , caşcaval şi măslinele care încă puţin şi urmau calea pesmeţilor care au fost mâncaţi înainte de a ajunge în farfurie, „Nu-i nimic straşnic”, a spus Ana „magazinul este aproape”  a evidențiat ea punând în gură a nu ştiu câta măslină.

Când salata era aranjată în farfurii , tarta şi mâncarea bulgărească ornată cu verdeaţă iar desertul feliat şi frumos amplasat pe cel mai mare platou din casă, fetele au adăugat „sarea şi piperul ”- muzica populară cu care şi-au deschis pofta de mâncare dansând o „horă”, una lejeră ca să nu deranjeze vecinii.

 

Iată şi cîteva fotografii din arhivă...:)))))

 

 

 

  

Va urma..:)))