Checuri cu Cocos

O reţetă foarte simplă , rapidă, gustoasă....:)))




Ingrediente:
*100 g unt topit.
* 2 iaurturi  ”Activia” cu aromă de cocos.
* 100 g nucă de cocos măcinată.
*2 căni de făină (aproximativ 300 grame).
*1 cană de zahăr.
*un pliculeţ de praf de copt.
*2 ouă .
  
Pentru ornat:
*2-3 linguri de brânză Mascarpone
*25 de grame de cafea
* 1 lingura zahăr pudră.
*ciocolată rasă.
Pentru cremă sunt amestecate cu ajutorul mixerului brînza, cafeaua şi zahărul.

Componentele uscate (cocosul, zahărul, faina şi praful de copt) sunt ameste cate intr-un bol. Adăugam untul topit şi ouăle şi se bate totul bine cu mixerul.

Adugăm iaurtul si amestecăm pînă obţinem o masă omogenă.

Pregătim formele.

în care turnăm cîte o lingură de aluat

Checurile sunt coapte timp de 30 de minute la temperatura de 150-160 de grade celsius

Checurile sunt ornate cu cremă şi ciocolată.

Poftă bună...!!!