Buscuiţi cu dulceaţă.....!!

Din 13 reţete a trebuit să aleg una, asta a fost poate cel mai greu, să aleg a ce va mirosi casa mea în weekend....:))
Un bucătar a spus că biscuiţii pot să-ţi caracterizeze personalitatea. Are importanţă totul, de la maniera de a frămînta, pîna la metodele de a le orna.Însă indiferent de ce alegi să prepari, trebuie să o faci cu dragoste şi bună dispoziţie.
Am ales anume această reţetă deoarece poţi varia gustul în dependenţă de ce ai nevoie la moment:
Coriandrul şi mandarinele ridică dispoziţia.
Busuiocul, cuişoarele şi iasomiea de scapă de depresie.
Bergamota, ghimbirul şi ilang-ilang-ul elimină lenea şi starea de apatie.
Levănţica şi violetele vă pot calma sistemul nervos....
.... puteţi crea combinaţiile voastre , nu vă fie frică să aplicaţi tot ce vă vine prin minte pînă la urma nimeni nu va afla în caz că experimentul va eşua...:)))))

"Buscuiţi cu dulceaţă de lamîie"

 Ingrediente:

*170 g de unt.

*100 g de zahăr.

*2 gălbenuşuri.

*300 g de făină de grîu.

* Dulceaţă.

Tehnologia preparării:

Untul şi zahărul se bat bine cu ajutorul mixerului.

Adăugăm gălbenuşurile şi continuăm baterea.

  

Treptat se adaugă făina şi se frămîntă bine la început cu mixerul...

...iar apoi cu mîinile

Din aluat sunt ciupite bucăţi de aluat de mărimea unei nuci. Bile de aluat sunt aranjate pe tava pregătită(cu hîrtie de pergament)şi cu ajutorul degetului mare sunt facute mici adîncituri.

viitorii biscuiţi sunt copţi timp de 10 minute în rola fierbinte , la temperatura de 160 de grade celsius.

Peste 10 minute biscuiţii sunt scoşi din rolă şi repetat sunt afectuate micile adîncituri în care sunt puse cîte jumătate de linguriţă de dulceţă (de care vreţi voi).

Biscuiţii sunt daţi înapoi în rolă şi copţi încă 15 minute.

"Serviţi ceaiul cu plăcere"...

al vostru Microcheff