"Jurnalul unui MicroCheff": Chec cu aromă de trandafir şi vară.

Ce fac atunci cînd nu ştiu ce să fac ? deschid frigiderul, mă uit prin el cîteva minute, cineva consideră straniu acest obicei, şi scot din el mai multe produse care ar putea lua parte la un proces de creaţie colorat , aromat şi gustos.
Ultima mea vizită în camera frigiderului a fost generată de convorbirea cu un coleg de facultate care mi-a spus că uneori mai răsfoieşte blogul meu , iar ultima dată a făcut pizza la tigaie după reţeta mea, adică cum a mea - preluată de mine de la maestrul Jamie Oliver, în fine acest fapt m-a bucurat mult şi m-a făcut să gătesc şi mai mult pentru cititorii mei... a rămas să găsesc mai mult timp pentru aceasta...:)))))

Dedicaţie pentru Ion şi Nastea..:P

"Chec cu aromă de trandafir"

Ingrediente:

*5 ouă (separăm albuşurile de gălbenuşuri)

*5 linguri de zahăr

*2 linguri de făină de grîu.

*3 linguri de griş (Mancă)

*1 linguriţă de esenţă de trandafir.

*50 de grame de unt topit.

*1 plic de praf de copt.

Pentru Glazură:

*50 de grame de sirop de vişine

*100 de grame de ciocolată (albă sau neagră)

Tehnologia preparării.

Albuşurile sunt bătute bine cu zahărul timp de 5-10 minute

Adăugăm gălbenuşurile şi continuăm baterea

după care picurăm o linguriţă de esenţă de trandafir (poate fi procurată din supermarketul Green Hills Plaza în secţiunea de realizare a zahărului, făinii ...)

Adăugăm praful de copt şi treptat , cîte o lingură de făină şi griş (amestecarea se face cu lingura sau la viteza mică a mixerului)

Adăugăm cele 50 de grame de unt topit.

Turnăm aluatul în forma pregătită (Unsă cu unt şi tapetată cu făină) Deasupra aranjăm haotic vişinele (pot fi folosite şi alte fructe sau pomuşoare)

Checul se coace timp de 30 de minute la T 160 de grade celsius (cuptor electric). Verificaţi dacă este gata cu ajutorul unei scobitori (scobitoarea este înfiptă în centrul checului , dacă la scoatere, scobitoarea este uscată, checul este gata).