Ce înseamnă să fii inspirat sau sa fii deranjat de foame...cîteva gînduri la bucătăria mexană , 2-3 linguri de adjică proaspăt preparată a dat naştere la o mîncărică picantă de toamnă.
"Ceva ce poate fi numit Chili con Carne"
Dacă deschideţi frigiderul şi aveţi o crenvuşcă de care vreţi voi (ideal ar fi un afumată sau cu caşcaval), cîteva linguri de adjică (dacă nu, o puteţi pregăti din timp din o roşie,un căţel de usturoi , jumătate de ardei dulce, jumătate de gogoşar şi un piper chili aşa mai mărişor, totul tocat şi fiert timp de 20-30 minute), ceva verdeţuri , şi condimente (eu am luat Oregano şi nişte seminţe de Susan) vă recomand să încercaţi.
 |
| Am început cu aceea că am prăjit cranvuştii în ulei de rapiţă timp de 2-3 minute după care am adăugat oregano şi susanul. |
 |
| După care în tigaie au mers sau mai bine zis au zburat verdeaţa tocată şi adjica. |
 |
| Am obţinut o consistenţă de ceva ce nu poate fi numit sos aşa că am adăugat căteva linguri de bulion de gaină...voi puteţi lua apă fierbinte condimentată după gust, mai fierbem încă cîteva minute. |
 |
| Ideal ar fi ca sosul nostru să fie servit cu fasole roşie fiartă şi coaptă, eu însă am căutat prin cratiţe şi am găsit nişte mazăre fiartă rămasă de la cina de ieri....:)))) |
Poftă bună, bună, bună....!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu