Gînduri despre mai multe cu urme de vanilie...."Biscuiţi englezeşti"!!

Fiecare  moment petrecut în bucătărie este însoţit de clipe de ispiraţie sau frămîntări de suflet…ultima fiind dominantă.

De ceva timp sunt şi inspirat dar şi îngrijorat de mai multe….cred că nici eu nu ştiu ce se petrece în capul meu însă una ce mă bucură este rezultatul care miroase a vanilie.

Exclusiv , acum şi numai pentru voi…Biscuiţi englezeşti după receta  muzei mele – revista „Посто & Вкусно”.

250 de grame de făină sunt amestecate cu 100 de grame de amidon, 100 de grame de zahăr pudră , 3-5 grame de sare şi 200 de grame unt rece tăiat cubuleţe.

Totul se amestecă bine pînă obţinem un aluat de consistenţa unor firimituri .

Se frămîntă totul bine pină obţinem un boţ de aluat pe care îl invelim în peliculă alimentară şi îl punem la frigider pentru o oră.

Peste o oră aluatul este întins cu mîna uniform , şi este pus pe o tavă cu pergament.Aluatul este străpuns cu furculiţa în mai multe locuri.

Se coace timp de 25-30 de minute pînă se rumeneşte.Cînd s-a rumenit , cît încă este fierbine cu ajutorul  cuţitului se taie biscuiţii după forma dorită.

Se presoară totul cu zahăr pudră amestecat cu vanilie.

Poftă bună....!!!!!!