Prima zi de iarnă...!!

Diferiţi oameni petrec în mod diferit această sărbătoare deoarece sunt o mulţime de motive pentru a o face. Pentru unii un motiv de veselie ar fi ziua României , pentru alţii aniversarea de un an a propriei reviste la care  s-a muncit forte mult timp pentru a deveni una din cele mai bune , iar pentru mine motivul este pur şi simplu prima zi de iarnă.
Nu aş putea spune că iubesc la nebunie acest anotimp însă cele mai plăcute amintiri din copilărie sunt strîns legate anume de iarnă.
Ieri am sărbătorit alături de oamenii pe care îi respect, ziua de naştere a primei şi unicii reviste culinare din Moldova, iar astăzi am hotărît pur şi simplu să mă alint cu puţină odihnă şi bucate simple dar inspirate.

Macrurus(гренадер) marinat în suc de lămîie şi ulei de măsline extra virgin.Prăjit fără grăsime(deoarece este peşte gras, uleiul din urma marinării este suficient). Servit cu o salată de mozzarela şi roşii.

Peltea (кисели)din căpşuni. Compotul de căpşuni este amestecat cu cîteva linguri de amidon (de cartofi) şi este adus pînă la fierbere. Se potriveşte cu zahăr (pudră).

Şi se ornează cu o căpşună.(le puteţi găsi în stare prospătă în super-marketuri)

Gustarea de decembrie o finalizez cu o porţie de grapefruit şi o doză de arome din revista mea preferată.

Iar vouă, dragi cititori vă doresc un început de iarnă cît mai pasionat, un anotimp vesel şi înzăpezit şi un final de săptămînă cît mai fierbinte...al vostru student, jurnalist şi un simplu iubitor de mîncare gustoasă Micro-cheff.