În această seară mi sa făcut poftă de ceva dulce acrişor şi am hotărît să pregătesc nişte coşuleţe cu cremă de portocale care vor fi servite cu o băutură din vin şi anume o “Sangria” fierbinte numai bună pentru o seară friguroasă de iarna….receta o găsiţi mai jos….
Am preparat aluatul din : 90 g. de unt(sau margarină) , 2 ouă proaspete, 200 g. de faină de grîu , 90 g. de zahăr.
Pentru început am bătut bine untul cu zahărul .
După aceasta am adăugat ouăle şi am continuat baterea pînă la obţinerea unei mase omogene.
Adăugam faina…
Şi frămîntăm bine , pînă nu obţinem un “boţ” de aluat care se dezlipeşte uşor de pe degete.
Întindem aluatul cu un sucitor astfel încît să obţinem o lipie cu grosimea de 3-5 mm.
Iar din lipia obţinută cu ajutorul unei căni sau farfurioare presăm nişte cercuri...
Cercurile obţinute le introducem în formele pregătite(unse cu unt şi tapetate cu făină).
Şi le punem direct la cuptor pentru 15 minute la temperatura de 180 grade.
Iar noi preparăm mai departe crema de portocale.
Pntru aceasta într-un vas turnam 1,5 căni de suc de portocale, zestul unei lămîi, un pacheţel de zah.vanilat, şi 3 ouă.
Amestecul obţinut este transferat la baia de aburi pentru 10 minute , permanent amestecînt pentru a preveni coagularea albuşului din ouă.
Peste 10 minute scoatem coşuleţele noastre din cuptor şi le umplem cu crema noastră , dupăcare sunt transferate la frigider pentru 1-1,5 ore.
Se serveşte stropita cu suc de portocale sau lamîie, ornată cu stropi de ciocolată.
lamiia o taiem cu tot cu coaja?am vazut doar ca grapefrutul era curatit dar restul fructelor nu am inteles!By the way good job!!:)
RăspundețiȘtergereda lamiia cu tot cu coaja, merele tot cu coaja, portocalele si grapefruitul deja curatate
RăspundețiȘtergere