Lumea ciocolatei...

"...cum să fac ca finalul de săptămînă să fie unul cît mai frumos, memorabil şi fără multe cheltuieli de buget"?
Această întrebare sună în capul meu şi nu mî îndoiesc că şi în al tău dragă cititorule , de fiecare dată cînd calendarul arată "dumincă".
De obicei îmi pierd timpul citind blogurile autorilor mei preferaţi (linck-urile le puteţi vedea în comentarii), însă astăzi am simţit o chemare din bucătărie, să fi fost dorinţele mele ascunse de a mă scălda într-o mare de ciocolată ? poate, cine ştie, însă rezultatul îl poţi  admira mişcîndu-ţi ochii mai jos...!!

Astăzi nu voi vorbi despre cantitate şi doar depre unele cifre care este necesar să le luaţi "la carandaş". Pentru a vă bucura receptorii gustativi veţi avea nevoie de: Multă sau nu chiar multă ciocolată albă şi neagră, cîteva foi de vafele, pastă de nuci de pădure (Nutela sau Fineti), cafea solubilă, alcool 96 %, şi suc proaspăt de portocale.Pot mai fi cîteva ingrediente despre care am uitat , dar despre care voi scri mai jos.

Ciocolata şi pasta de ciocolată cu aromă de nuci de pădure se pun la baia de aburi să se topească.

După ce s-a topit bine şi a devenit o masă de ciocolată omogenă...

...se adaugă foile de vafele fărmiţate şi se amestecă bine.

Amestecul de ciocolată se toarnă peste forme şi se nivelează cu ajutorul unei palete sau cu lama unui cuţit care preventiv a fost imersat în apă fierbinte.Forma este pusă în congelator pentru 15-20 de minute. Cînd ciocolata are consistenţa potrivită, se scoate din formă.

Pasta de ciocolată care nu a avut loc în forme , este presată între 2 vafele şi la fel sunt lăsate la frigider.

Pentru a 2-a partidă de bomboane de cioclată  oferim loc şi pentru artileria grea "alcoolul pur cu o concentraşie de 96 %", 2-3 linguri mari.

Sucul de portocale sau mandarine este amestecat cu alcool.

Amestecul de alcool şi suc este turnat peste ciocolata topită. Totul se amestecă minuţios şi se toarnă în forme.

Ciocolata albă este pusă la baia de aburi împreună cu cîteva linguri de cafea solubila şi 2-3 picături de esenţă de vanilie de calitate.

Iarăşi forme şi camera frigorifică pentru 15-20 de minute.

Acum puteţi invita oaspeţii la o cafea.

Sau să le împachetaţi frumos şi să le faceţi cadou.

Dar cel mai bine este să le păstraţi pentru sine....:)))

Poftă bună şi succes în bucătărie...!!!