Gustări pentru lenoşi....!!!

Săptămîna aceasta am cam fost lipsit de inspiraţie în suflet, nu şi la bucătărie.Sufletul mi l-am găsit pe undeva prin labirintul internetului la cineva pe pagina de blog , iar inspiraţia culinară pe care am avut-o a dat naştere a ceva simplu,gustos ,u ce găsiţi prin frigider aş putea spune că sunt delicii pentru cei lenoşi.De ce pentru lenoşi? fiindcă nu necesită prea mult timp şi operaţiuni pentru a le prepara,în schimb obţineţi o bombă de arome  la o singură gustare...!!!!

Gustare Moldovenească de toamnă: 1 morcov mare, 2 cepe mici, 2 roşii, 3 ardei.Toate legumele sunt spălate, curăţite, şi tăiate cuburi mărunte (morcvul se rade prin răzătoare).Legumele sunt puse îtrun castron(eu am luat un ceaun de la bunica) şi sunt prăjite pînă cînd morcovul nu  va fi gata(să cu cronţăie).Totul se sărează & piperează şi se condimentează cu ce vă vine prin cap(eu am adăugat busuioc prospăt )Se servesc unse pe felii de baghet franţuzesc (de la GreenHills)

Gustarea numarul 2 sau salată picantă: 1 piept de pui (cam 400 de grame), 1 ridiche albă (cu coaja neagră), 3 linguri de smîntînă 20%, 3 linguri de maioneză.Pieptul de pui se fierbe şi se taie  pai (după dorinţă poate fi tocat prin maşina de tocat carne), ridichea se curăţă şi se dă prin răzătoare, maioneza se amestecă cu smîntîna.Toate ingredientele sunt amestecate întrun bol , se condimentează şi se serveşte pe felii de pîine cu susan şi seminţe de in (sau de care vă place vouă mai mult).

Ceva banal sau nu chiar "Cartofi copţi": Cartofi, busuioc proaspăt(2-3 frunzuliţe) , rozmarin (o crenguţă), salvie (2 frunzuliţe), ulei de masline (3-4 linguri mari), 50 de grame chetchup-bio(simplu fără adaosuri , puteţi lua roşii în suc propriu şi să le tocaţi prin blender pînă la consistenţa de pireu), sare şi piper. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în 4, busuiocul+rozmarinul+salviea+uleiul de măsline sunt zdrobite cu blenderul după care sunt amestecate cu chetchup.Sosul obţinut este amestecat bine cu cartofii pregătiţi.totul se acoperă cu folie metalizată şi se coace timp de 30 de minute la temperatura 180 de grade şi 5 minute fără folie (pentru a se forma crustă.)Eu am servit cartofii  cu vin Roze de la "Fabula".Dacă nu aveţi ierburi proaspete puteţi utiliza varianta lor deshidratată (uscate , eu recomand de la Avocado sau Fuchs)

Şi ultima reţetă "Macrou cu lamîie şi estragon": 2 peşti (Macrou) de mărime medie, 2 linguri de ulei(eu am folosit de rapiţă voi puteţi lua şi unul rafinat), cîteva felii de lămîie, 2 crenguţe de estragon (pe piaţă îl găsiţi şi sub denumirea de tarhon) sare şi piper.Peştii pregătiţi (curăţaţi şi spălaţi) sunt unşi cu ulei , săraţi şi piperaţi.În interiorul peştilor sunt amplasate cîte o crenguţă de astragon iar deasupra lor sunt aranjate feliile de lămîie.Peştele se coace în folie metalizată timp de 20-30 de minute la temperatura de 150-170 de grade (cuptor electric).Se serveşte cu vin alb.

Poftă bună!!!!